Hoy te presento una receta fácil y muy sana. Se dice está recomendada para pacientes con padecimiento de cálculo biliar.

Te propongo una medida base para cuatro personas. ¡No dejes de probarla!

Ingredientes

250 gramos de arroz
caldo desgrasado o agua
judías verdes
maíz cocido
tomate fresco en dados
cebolla
4 palitos de pescado o chaca
sal a gusto.

Preparación

Rehoga en un poco de aceite de oliva virgen extra las verduras y la chaca, añade el arroz, la sal y remueve. Agrega el caldo y deja que comience a hervir. Baja el fuego y mantiene por 15 minutos. Apaga el fuego y deja reposar el arroz 5-10 minutos. Decora con un poco de perejil picado.

Referido: alimentacion-sana.com.ar

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Categoría Recetas

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romary leal comentó el 04.04.2009 a las 23:42 pm

Hola buenas tardes mi pregunta es la siguiente: mi esposo sufrio un infarto el mes pasado y le colocaron un estent la verdad es que estoy muy asustada nunca he sido buena para cocinar y ahora que le tengo que hacer comida especial la verdad no se que hacer, me gustaria que me pudieran ayudar con recetas de comida sana y decirme que debo usar para sustiruir la sal. Gracias por su ayuda y espero con ansias su ayuda.

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