Esta es una manera diferente de poder cocinar las pechugas, a menudo realizamos las pechugas tanto a la plancha como fritas, acompañadas con patatas fritas o un poco de lechuga. En esta ocasión vamos a enseñaros una manera de acompañar las pechugas que nos atraerá a simple vista.

Ingredientes

Pechugas de pollo fileteadas
Mosto tinto
Nata líquida
Uvas blancas
Aceite de oliva
Sal

Preparación

Primero de todo pon las pechugas de pollo en una bandeja, tiene que ser una bandeja especial para microondas. Luego introduces la bandeja con las pechugas y un chorro de aceite de oliva por encima para que se vaya calentando durante unos cuatro minutos y vaya cogiendo color. Puedes hacerlo al horno si prefieres.

Luego añade el mosto de uva y con mucho cuidado vuelve a introducirlo en el microondas o el horno durante un tiempo de 4 minutos aproximadamente, en el caso del horno un poco más de tiempo.

Sacas las pechugas de la bandeja, agrega la nata líquida, y vuélvelo a introducir en el microondas a una potencia máxima durante aproximadamente unos cinco minutos. Remuévelo de vez en cuando para que se la salsa vaya quedando uniforme.

Pasado todo ese tiempo, pon el preparado a punto de sal y solo te quedará servir las pechugas junto con la salsa y unas uvas frescas troceadas como guarnición y decorado del plato.

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