El consumo de aceite de oliva favorece la fertilidad. Un grupo de investigadores de la  Escuela de Salud Pública de Harvard han llegado a la conclusión de que comer aguacates y aceite de oliva triplica la probabilidad de embarazo mediante fertilización “in vitro”.

El trabajo recoge los resultados obtenidos del consumo de grasas en 150 mujeres mayores de 30 años y en tratamiento de fertilidad en el Hospital General de Fertilidad de Massachusetts.

El estudio dio como resultado que las mujeres que consumían las mayores cantidades de grasas monoinsaturadas tenían casi 3,5 veces más probabilidades de quedarse embarazadas después del tratamiento de fertilidad, en comparación con aquellas que consumían cantidades más pequeñas. Sin embargo, las mujeres que consumieron las grasas más saturadas como la mantequilla y la carne roja producían un número más pequeño de óvulos para su uso en el tratamiento de fertilidad.

Tanto los aguacates como el aceite de oliva tienen una elevada cantidad de niveles de grasas monoinsaturadas y niveles más bajos de otros tipos de grasa. Además, ambos productos resultan ideales para proteger nuestro corazón.

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