El mayor competidor del aceite de oliva es la ignorancia

El mayor competidor del aceite de oliva es la ignorancia. Una afirmación contundente y clara que está dando vuelta al mundo, luego que fuera expresada el maestro catador y especialista español Alfonso Fernández.

La vehemente aseveración alude a los increíbles beneficios que el aceite de oliva es capaz de promover en nuestro organismo. Por sólo mencionar dos, destaco su capacidad de impactar directamente  en la  disminución del colesterol “malo” y el  aumento del “bueno”  a la que sumo su potencial antioxidante.

Pero no todo queda allí, pues el aceite de oliva no sólo es capaz de promover salud o prevenir enfermedades: es capaz de curarlas y ello no es un tema menor. En tal sentido es definido como un alimento funcional, es decir un alimento curativo.

No se duda en repetir una y otra vez que es el zumo de frutas más saludable y recomendado para personas de todas las edades. El más recomendado, sin duda, el aceite de oliva virgen extra: si quieres a tu familia y a ti mismo, no dejes que falte en tu mesa.

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