Vareo de aceitunas, el corazón de la cosecha. En plena época de cosecha aceitunera, un momento de respiro a la crisis económica de muchas familias como señalábamos en post anterior, me ha parecido interesante compartir este vídeo con ustedes.

Quizá son amantes del aceite de oliva, les gusta aprender y enterarse de muchos detalles, pero por la situación geográfica en donde viven, no han tenido oportunidad de acercarse a una cosecha. Hay muchas cosas que no puedo compartir a través de un vídeo, es verdad …, pero muchas otras sí.

No podrás apreciar los aromas, una parte fundamental del olivar esta época. Pero a través del vídeo se pueden apreciar algunas técnicas, algunos sonidos y de algún modo el “clima” de cosecha.

Vareo manual y vareo mecanizado…, varias generaciones unidas en el noble trabajo. Te invito a disfrutarlo…

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