El aceite de oliva es uno de los pilares fundamentales de la dieta mediterránea, siendo Andalucía uno de los productores más importantes del mismo en el territorio español.

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Interesante video en el que aprenderemos paso a paso el método artesanal para preparar aceite de oliva de origen casero.

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Ranking-Paises-Productores-Aceite-OlivaUn nuevo censo al respecto de los países productores de aceite de oliva en todo el mundo, ha vuelto a poner en evidencia que España sigue siendo líder en este campo de producción, de un total de aproximadamente 30 productores de diferentes regiones del planeta que suponen la totalidad de producción mundial de este producto tan necesario para la vida y la salud.

Según los datos recolectados y ofrecidos por el Consejo Oleícola Internacional para la campaña 2013-2014, que está siendo desarrollada desde el 1 de octubre de 2013 y hasta el 30 de septiembre del 2014, se generan en el mundo alrededor de 3.1 millones de toneladas de aceite de oliva al año, siendo el territorio español quien domina los más amplios niveles de producción.

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Con este segmento concluimos el interesante documental que nos muestra el paso a paso de una producción del auténtico aceite de oliva de origen español  que ha sido adoptado en todo el mundo como una de las maravillas aportadas por la naturaleza.

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Cursos olivar, curso de especialista en olivicultura. Si dedicas tu vida personal o profesional a alguna de las aristas vinculadas al mundo de los  olivares, seguramente tendrás interés en capacitarte aún más.

Si eres un novato, un simple aficionado o -al igual que tantos de nosotros- eres amante o profundo admirador del aceite de oliva, he aquí una oportunidad de aprender mucho, de la mano de docentes y profesionales del sector. Cómodamente, desde tu hogar (ya que es on line) podrás comenzar cuando gustes, pero en esta oportunidad puedes aprovechar una interesante promoción de verano.

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Fumigación del olivar en verano. Aún no es tiempo, es verdad: pero hay que ir preparando todo, desde la elección del producto hasta el plan de fumigación. El olivo es un cultivo que requiere fumigación cuidadosa.

Como todo frutal, en el caso del árbol del olivo, uno de los objetivos que se persigue es la obtención un fruto sano, vigoroso y sin huellas de plagas o insectos que le dañen ni en su estética ni en su composición. Son varias las plagas que pueden afectar a estos árboles, siendo entre otras la polilla del olivo y el gusano o barrenillo del olivo.

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Olivo, tareas de la primavera. El olivo es uno de los árboles más nobles y ancestrales: es protagonista de de relatos históricos en cientos de culturas y en cada una de ellas adquiere significados diferentes. Ya sea tengas uno solo a tu cuidado, varios de ellos o un monte de olivos, ya en plena primavera tendrás bastante trabajo que hacer.
Pero a no alarmarte, no estoy hablando de severas dificultades que te cueste mucho tiempo o esfuerzo asumir, básicamente los cuidados del olivo en primavera son dos: enriquecimiento de la tierra (abonado) y poda. Veamos ambos con más detalle…

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Kit cosecha poda, tecnología en olivares pequeños. Integrar la tecnología a los olivares, tener la posibilidad de automatizar algunas tareas y aliviar un poco el pesado trabajo de la cosecha y la poda ya no es potestad sólo de los grandes cultivos.

El conjunto que te presento hoy, si bien no es del todo una noticia (personalmente lo conozco hace tiempo), en diálogo con algunos productores de varios países, tomo nota de que no en todos lados se conoce que existe tecnología pensada para establecimientos más pequeños. En la imagen de portada puedes ver bien de qué se trata.

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Árbol de olivo, últimos datos históricos. Si es la primera vez que tomas contacto con este post, te invito a contextualizar el tema leyendo los dos anteriores, esto es: Árbol de olivo, origen tradición y rica hisotria y Árbol de olivo, más datos históricos. ¿Vamos ahora a Roma?

Los romanos continuaron la expansión del olivo a los países ribereños del Mediterráneo, usándolo como símbolo a modo de arma pacífica; se introdujo en Marsella alrededor del 600 aC y se extendió de allí a toda la Galia. El olivo hizo su aparición en Cerdeña en la época romana, mientras que en Córcega se dice que han sido interpuestos por los genoveses después de la caída del Imperio Romano.

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Plantar olivos desde semillas. Una tarea difícil, lenta, que requiere cuidados…, pero no imposible. Para empezar, argumento un motivo contundente: las semillas de olivo no son fáciles de conseguir.

Así es que, la gran mayoría de las intenciones de plantar olivos se concretan a partir de plantas ya crecidas, brotes etc. Pero como decía al principio: difícil no es imposible, y lo cierto es, que si buscas con cuidado encontrarás.

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