XV Simposium Científico Técnico de EXPOLIVA 2011; uno más de los eslabones que  serán un punto alto en el marco del evento. Me refiero a Expoliva 2011, en Jaén, que vendrá -como todos los años- repleto de instancias interesantes, a cual más. ya arregle fechas y actualicé, solo pulir redacc

Entre el 11 y el 14 de Mayo de 2011, en Jaén, será posible asistir a este Simposium que incluye a su vez cinco foros temáticos que contemplan todas las aristas vinculadas al sector del aceite de oliva. Creo que es importante mencionar -por lo menos parcialmente- los titulares, ya que es imposible citar la totalidad de las propuestas.

Foro del Olivar y medio ambiente, con temas tales como, Desarrollo sostenible en el Olivar, Mecanización del olivar, Sistemas de producción tradicional, intensiva y super intensiva, Olivar y cambio climático, entre otros temas.

Foro de la industria, tecnología y calidad oleícola, que incluye ponencias tales como: Desarrollo de nuevas tecnologías para el procesado de aceituna, obtención del aceite y conservación de la calidad, Biomasa, biocombustibles, bioplásticos y Automatización y optimización de procesos, entre otros.

Foro económico y social, que incluye propuestas como: Estrategias de marketing de los productos, El comercio internacional de aceite de oliva. Factores para su desarrollo y Gestión de empresas oleícolas; economía del conocimiento, entre otras.

Foro de la alimentación, la salud y el aceite de oliva, con interesantísimas propuestas vinculadas a la salud y la cosmética.

Foro de la cultura del aceite de oliva, donde destaco: Estilos de vida y la promoción de la cultura del aceite de oliva e Interpretación y discurso museográfico en el mundo del olivar.

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