Seguimos compartiendo, como continuación del primer post de esta serie, más y más trucos de cocina donde el aceite de oliva es protagonista indiscutido.

* Al usar aceite de oliva, en realidad haces un ahorro desde el punto de vista económico, pues para freír, necesitas usar menor cantidad que si eligieras un aceite común.

* Otra razón para preferirlo como nuestro aceite de fritura, es que puede ser usado hasta cinco veces.

* No mezcles aceite de oliva con otros aceites, grasas o mantecas.

* Si usas una olla profunda en vez de una sartén común, evitarás salpicadura y pérdida de calor.

Referido: spanish-gourmet

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