Receta de Ragú a la boloñesa con aceite de oliva vídeo receta

Receta de Ragú a la boloñesa, con aceite de oliva, una vídeo receta que recomiendo mires con atención porque no tiene desperdicio. Un plato exquisito  y portador de las mejores tradiciones de la cocina italiana.

Ampliando conocimiento más allá de la receta, te comento que se llama Ragú a una cocción especial, que consiste en cocinar carnes en sus propios jugos, a fuego muy lento durante muchas horas. Créeme que vale la pena invertir este tiempo, cuando pruebes la receta entenderás por qué.

Ingredientes

Aceite de oliva

1 cebolla
2 zanahorias
2 ramitas de apio
200 g de carne picada de ternera
200 g de carne picada de cerdo
100 g de panceta ahumada
1 copa de vino tinto
1 vaso de leche
25 g de mantequilla
Pimienta y sal a tu gusto

Preparación

Clarísima en este vídeo. No te pierdas detalle.

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