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He comenzado una serie, proponiendo recetas de cocina, especialmente pensada para niños. Antes de pasar a la de hoy, te invito a leer la anterior: gazpacho de frutas.

Para hoy,un verdadero clásico, potenciado con el aditamento de un aceite de oliva especialmente formulado para niños, el aceite Oliver.

Ingredientes

200 gramos guisantes pelados
1/2 bolsa de puré de Patatas
2 zanahorias
1/2 litro de leche
20 gramos de mantequilla
2 rebanadas de pan de molde
sal
aceite de oliva Oliver (para niños)

Preparación

Raspa las zanahorias. lávalas y cortarlas en rodajas. Hierve los guisantes y las zanahorias en 1/2 litro de agua con un poco de sal hasta que estén tiernos. Pásalo por el pasapurés con el agua de cocción, añade la leche y caliéntalo.
Antes de que empiece a hervir, agrega la mantequilla y los copos de puré. Déjalo reposar unos segundos, procede a mezclar todo y ajusta la sal. Corta las rebanadas de pan en cuadraditos y dóralos en aceite. Sírvelos con el puré.

Referido: oliverpetitgourmet

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