receta pollo cognac aceite oliva

Receta de pollo al coñac, con aceite de oliva, una verdadera delicia que vale la pena probar. Con la ventaja adicional de ser una comida muy sana y fácil de preparar, estoy segura que esta receta pasará a ser uno de los clásicos de tu cocina.

La preparas en apenas 5 minutos y te lleva tan sólo otro tanto de cocción. El sabor del curry, el coñac y el aceite de oliva, queda conformado por una armoniosa combinación.


Ingredientes (6 personas)

8 pechugas de pollo previamente cocinadas
2 cucharadas de curry
1/8 taza de coñac
2 cucharadas de nata
Sal y pimienta a tu gusto

Preparación

Troza las pechugas y sofríelas en un poco de aceite de oliva. Al dorarse, suma el curry y las dos cucharadas de nata líquida y continúa cocinando por 5 minutos más.

Agrega el coñac, la sal y la pimienta. Está listo para servir.

Nota: si deseas una salsa un poco más espesa puedes añadir a la nata, una cucharada de fécula de maíz mezclada en un poco de leche fría. Una vez cocida, la salsa quedará mucho más consistente.

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