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Continuamos con las propuestas para niños. Antes compartimos la receta de crema de calabacines y la de bolitas de gamba, especialmente pensadas para los más pequeños.

Para hoy una receta fresca, sana  muy sabrosa. Seguro es bienvenida en tu mesa.

Ingredientes

3 cucharadas mantequilla.
Una hoja de lechuga romana.
1/4 de manzana roja.
Una cucharada de granos de maíz.
Una zanahoria muy pequeña.
1/4 de aguacate maduro.
1/2 yogur.
Unas gotas de zumo de limón.
Una cucharadita de aceite de oliva.

Preparación

Lava las hojas de lechuga y córtala en tiras finas. Pela la zanahoria y rállala. Pela el trozo de aguacate y rocíalo con unas gotas de zumo de limón.
Córtalo en cuatro trozos. Corta la manzana (sin pelar) en daditos pequeños. Extiende las tiras de lechuga en un bol. Agrega el resto de los ingredientes.

Añade el yogur y el aceite de oliva. Mezcla bien y sirve.

Referido: oliverpetitgourmet

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