lombarda

Esta receta bien puede ser el primer plato de tu próxima cena de Navidad. Te invito a hacer como yo: la he preparado en estos días para ver qué tanto me gustaba.

Ha pasado la prueba, de modo que la comparto ya mismo. Es fácil de realizar y no lleva más que media hora de preparación y una de cocción.


Ingredientes

1 lombarda de 2 kg.
1 cebolla
1 manzana de reineta
200 gr. de manteca
200 gr. de tocino entrevenado
2 dientes de ajo
1 vasito de vinagre
aceite de oliva
pimentón
1 cucharadita de azúcar

Preparación

Lava bien la lombarda y córtala en rodajas finas. Pela y corta las cebollas igualmente en rodajas finas.
Pela y quita las pepitas de las manzanas y corta en cubos.
Corta también en cubitos el tocino y colócalos en una cazuela engrasada con manteca, una capa de lombarda, otra de cebolla y de manzana y trocitos de manteca y tocino.

Ajusta sal y pimienta y espolvorea con azúcar. Repite las capas. Riega con agua caliente, tapa y deja que se haga a fuego lento durante una hora aproximadamente.

Unos 20 minutos antes de finalizar la cocción, riega con el vinagre y rectifica el punto de sal. Ideal para servir con unas rebanadas de pan frito.

Referido: enfemenino

Publicado por

Deja tu comentario en este artículo

0 comentarios

Redactar un nuevo mensaje




Categorías

  • Cultivo
  • Noticias
  • Recetas
  • Trucos de cocina

Archivos

 
Salud y Vida Sana

- Nutricion
- Femenino
- Cocina
- Bebes
- Celiacos
- Restaurantes en Madrid
- Deportes

Musica y Cine

- Toma Musica
- Peliculas
- Carteles de peliculas
- Musica
- Television
- Arte en España

Humor y Diversion

- Jugar
- Trucos
- Sexologia
- Humor
- Impresionante
- Manga
- Blog de Humor
- Juegos
- Wallpapers


Ocio

- Viajes
- Ocio
- Famosas Guapas
- Los Astros

Tecnologia e Internet

- Diario Que!
- Nuevas Tecnologias
- Iphone
- Android
- Todo Wow
- Consolas
- Messengermania
- Telefonos

Ecologia

- Ecologismo
- Jardineria
- Caza

Motor
- Motor
- Tuning