Poco más de treinta minutos te llevará preparar esta exquisitez. Una receta fácil y diferente que no puedes dejar de probar.

Se trata de un postre que si bien es ideal para invierno, puede consumirse todo el año. No abundan las recetas dulces a base de aceite de oliva así que te sugiero concederle atención.

Ingredientes

1 palito de canela en rama.
3 cucharadas mantequilla.
litro 1/2 leche.
5 huevos.
200 gramos harina.
1 corteza limón.
Canela polvo.
250 gramos azúcar.
Aceite oliva.

Preparación

En una olla poner a hervir la leche con la corteza del limón y la canela. Cuando hierva retirala del fuego, y  cuela con colador fino.

En otra olla, a fuego lento, funde la mantequilla y añade
la harina removiendo constantemente, para que no se hagan grumos.

Añade la leche colada, poco a poco y removiendo constantemente, con una cuchara de madera; agrega ahora tres yemas de huevo bien batidas, sin dejar de remover con energía, para que se mezcle todo de forma homogénea y evitar que se cuajen.

Echa entonces el azúcar y continúa la cocción, a fuego muy lento, removiendo, hasta que la mezcla esté bastante espesa.

Prepara un molde rectangular, acéitalo y distribuye la crema de forma homogénea de manera que tenga un espesor de unos 2 centímetros.

Coloca el molde en sitio fresco y espera a que solidifique. Entonces corta en cuadrados de unos 5 cm de lado.

Pon al fuego una sartén con abundante aceite y cuando esté bien caliente vas friendo los cuadrados que previamente se habrán pasado por huevo batido y después por harina.
Cuando estén dorados los sacas y escurres sobre un papel absorbente. Colócalos en una bandeja y espolvorea con azúcar y canela en polvo.

Se puede comer frío o caliente.

Referido: recetae

Publicado por

Deja tu comentario en este artículo

0 comentarios

Redactar un nuevo mensaje




Categorías

  • Cultivo
  • Noticias
  • Recetas
  • Trucos de cocina

Archivos

 
Salud y Vida Sana

- Nutricion
- Femenino
- Cocina
- Bebes
- Celiacos
- Restaurantes en Madrid
- Deportes

Musica y Cine

- Toma Musica
- Peliculas
- Carteles de peliculas
- Musica
- Television
- Arte en España

Humor y Diversion

- Jugar
- Trucos
- Sexologia
- Humor
- Impresionante
- Manga
- Blog de Humor
- Juegos
- Wallpapers


Ocio

- Viajes
- Ocio
- Famosas Guapas
- Los Astros

Tecnologia e Internet

- Diario Que!
- Nuevas Tecnologias
- Iphone
- Android
- Todo Wow
- Consolas
- Messengermania
- Telefonos

Ecologia

- Ecologismo
- Jardineria
- Caza

Motor
- Motor
- Tuning