El gusto de todos nosotros por el aceite de oliva es notorio y bien conocido. A tal punto, que hemos experimentado su inclusión en recetas de postres.

En este caso, te presento una bien curiosa: helado al café. Te invito a probarla.


Ingredientes

500 ml de leche
250 g de nata fresca
15 g de azúcar
5 yemas de huevo
100 ml de aceite de oliva extra virgen al café
1 cáscara de vainilla

Preparación

Calienta la leche con la crema y la cáscara de vainilla abierta. Bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén espumosas. Añade la leche en el huevo batido removiéndolo constantemente; deja en fuego bajo y continúa removiendo hasta que la mezcla sea consistente como para pintar una cuchara.

Añade el aceite de oliva, remueve e introduce en una máquina de hacer helados.

Referido: oleolive.com

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2 comentarios
Estoy Cocinando comentó el 09.09.2012 a las 21:10 pm

buenas acabo de enterarme de tu pagina web y la verdad es que me parece genial no sabia de mas personas interesadas en estos temas, aqui tienes un nuevo lector que seguira visitandote a diario.

admin comentó el 11.09.2012 a las 5:14 am

Gracias por escribirnos, ojalá toda nuestra información sea de utilidad!.

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