hamburguesa

Continuando con esta serie de recetas dedicadas al paladar de los peques, hoy presentamos una opción nutritiva y muy rica. El apetito de los pequeños quedará satisfecho pues las hamburguesas son el plato favorito de la gran mayoría de ellos.

Con esta receta pueden salir unas 8 hamburguesas. De acuerdo al número de tus pequeños comensales, te sugiero adaptes las cantidades.

Ingredientes

400 gramos de carne picada
1 taza tamaño té con arroz cocido
1 cebolla picada
1 diente de ajo picado
1 cucharada sopera de perejil picado
2 claras
sal y pimienta a gusto
cantidad necesaria de aceite (en caso de que se uses una asadera)
Ensalada para acompañar cantidad necesaria.

Preparación

Pon la carne y el arroz en un bol. Agrega la cebolla, el ajo, el perejil (todo picado muy pequeño) y las claras.
Ajusta sal y pimienta y divide la preparación en 8 porciones o las que correspondan de acuerdo a las proporciones utilizadas según esta base.
Moldear con las manos hasta obtener formas de bolitasn de carne que luego aplastarás formando las hamburguesas.  Cocina en plancha o grill de ambos lados hasta que la carne esté cocida y dorada. También puedes hornearlas untando con aceite de oliva una bandeja de horno, te llevará unos 15 minutos si precalientas el horno.

Sírvelas acompañadas con ensaladas a tu  gusto.

Referido: oliverpetitgourmet

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