calabacin

Una típica receta española, especialmente pensada para niños. Las cantidades son suficientes par a cuatro comensales.

Te insumirá un total de 40 minutos entre preparación y tiempo de cocción. Los peques la disfrutarán, no lo dudes.

Ingredientes

Aceite de oliva
Cebolla
Patatas (cortada en cubitos)
Calabacines (cortados en cubitos)
Queso (el que sea tu favorito)
Sal y pimienta

Preparación

Coloca en una cazuela un buen chorro de aceite y rehoga la cebolla, la patata y los calabacines. Cúbrelo de agua, ajusta sal y pimienta a tu gusto y añade las porciones de queso.

Cuando la patata esté blanda, pasa todo por la batidora, y el puré resultante por un chino para quitarle cualquier trozo que haya quedado.

Sirve con un hilo de crema o cubos de pan frito.

Referido: oliverpetitgourmet

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