Hoy te tengo preparada una receta dulce, y salada al mismo tiempo, ideal para una cena especial con una persona en la que estás interesada ya que te cuento un secreto: es afrodisíaca.

Este plato de conejo agridulce con Aceite de Oliva Virgen Extra es ideal para una cena romántica ya que combina ingredientes selectos sino también sabores y texturas muy estimulantes.

Ingredientes

1 conejo de 1,5 kilos aproximadamente
50 grs. de pasas sultanas
50 grs. de piñones
2 hojas de laurel
1 ramita de tomillo
1 ramita de romero
2 cucharadas soperas de azúcar
1 cucharada sopera de harina
2 decilitros de caldo
1 decilitro de Aceite de Oliva Virgen Extra
1 decilitro de vino blanco
Sal y pimienta

Preparación

En primer lugar, pone en remojo en agua tibia a las pasas. Luego, lava y trocea el conejo.

A continuación calienta el Aceite de Oliva Virgen Extra en una cazuela de barro y dora los trozos de conejo a fuego lento. Cuando estén doraditos, espolvorea con el azúcar y la harina. Agrega el vino blanco y dejar hervir hasta que se consuma.

Cuando el vino este totalmente consumido, añade el caldo, el laurel, romero y tomillo y las pasas escurridas.

Tapa y cuece a fuego lento 45 minutos.

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Categoría Aceite de oliva, Recetas

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