receta aderezo ensalada aceite oliva

Las recetas de aderezo para ensaladas, con aceite de oliva son mis favoritas, créeme. ¿Las razones? Varias, paso a compartirlas: en primer término que son muy fáciles y económicas de hacer.

Luego, que son capaces de cambiar rotundamente el sabor del plato o ensalada más sosa y  mejor aún, puedo no ponerle sal y convertir un plato en sano y rico a la vez. Por último, que las puedo usar en múltiples recetas y ensaladas que ensaye en mi cocina. Hoy comparto una de ellas ¡Bon apetit!

Ingredientes

Aceite de oliva
Vinagre de vino tinto
Sal (opcional)
Pimienta
Albahaca
Orégano
Romero

Preparación

En un recipiente hondo (o en una botella hermética si piensas hacer una cantidad importante y conservarla para varios días), mezcla los ingredientes antes mencionados en el orden propuesto.

En un par de horas estará lo suficientemente macerado y listo para usar (también puede ser al momento, pero los sabores no se integrarán tan bien).

Las cantidades de las hierbas aromáticas (inlcuída la pimienta) son a tu gusto. A mi personalmente me gusta mucho este aderezo para una sencilla ensalada de tomates frescos, los que decoro con unas hojas de albahaca fresca.

Relacionado: El consumo de aceite de oliva en España

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1 comentario
Ensaladas de Verduras comentó el 26.10.2010 a las 21:33 pm

Hola! Me gustó tu artículo, quiero hacer mi aporte comentando que es muy importante que sea aceite de oliva EXTRA VIRGEN, ya que es más saludable porque es la primera extracción de la oliva, el sabor y el olor son mucho más intensos y deliciosos. Un feliz día! Luisa Fernanda

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