Una de las tantas variantes de recta de pollo, enriquecida con el sabor del aceite de oliva. Es de sencilla preparación ya que la cocción elegida es al horno.

Es recomendable planificar de antemano su preparación, pues habrá que dejar reposar la carne de pollo un buen tiempo. Te invito a probarla, no te decepcionarás.


Ingredientes

1 pollo cortado en trozos
4 cucharadas de aceite de oliva
Zumo de un limón
2 cucharadas soperas de hierbas
1 ramita de romero
Sal y pimienta a gusto

Ingredientes para la salsa

1/2 kilo de frambuesas
3 cucharadas de edulcorante en polvo
1 copita de vinagre de sidra

Preparación

Coloca el pollo en un plato hondo con el aceite de oliva, el zumo de limón y las hierbas.  Déjalo marinar por una  hora, removiendo  de  vez en cuando. Para la salsa, lava las frutas; separa y elimina los pedúnculos.  Se colocan en una cacerola  junto con el vinagre; mezcla y cocina a fuego suave hasta obtener una consistencia de compota.

Retírala del fuego, añade el edulcorante y remueve.

Escurre los trozos de pollo y fríelos y hornéalos hasta que estén dorados. Úntalos de cuando en cuando con la marinada. Agrega sal y pimienta y sirve con la salsa por encima adornando con una ramita de romero.

Referido:
cocinacasera

Publicado por

Deja tu comentario en este artículo

1 comentario
soulheroes.com comentó el 29.06.2009 a las 11:08 am

Me encanta el mole mexicano jiji

Redactar un nuevo mensaje




Categorías

  • Cultivo
  • Noticias
  • Recetas
  • Trucos de cocina

Archivos

 
Salud y Vida Sana

- Nutricion
- Femenino
- Cocina
- Bebes
- Celiacos
- Restaurantes en Madrid
- Deportes

Musica y Cine

- Toma Musica
- Peliculas
- Carteles de peliculas
- Musica
- Television
- Arte en España

Humor y Diversion

- Jugar
- Trucos
- Sexologia
- Humor
- Impresionante
- Manga
- Blog de Humor
- Juegos
- Wallpapers


Ocio

- Viajes
- Ocio
- Famosas Guapas
- Los Astros

Tecnologia e Internet

- Diario Que!
- Nuevas Tecnologias
- Iphone
- Android
- Todo Wow
- Consolas
- Messengermania
- Telefonos

Ecologia

- Ecologismo
- Jardineria
- Caza

Motor
- Motor
- Tuning