Receta aceite oliva, receta bizcocho de chocolate con aceite de oliva. ¿Nunca has probado a hacer un bizcocho con aceite oliva? Si no lo has hecho es una buena idea probarlo.

Los resultados te sorprenderán, pues uno de los atributos donde más se nota la diferencia -además del buen sabor- es en la textura. Obtendrás un bizcocho de masa suave, ideal para repostería.

Ingredientes

2 tazas de harina
120 gr de almendras enteras
3 huevos
3 cucharadas de azúcar
1 taza de leche
1/2 taza de aceite de oliva frutado
3 cucharadas de cacao puro en polvo
1 sobre (aprox 15 gr) de polvo de hornear
Miel (cantidad necesaria)

Preparación

Primero que todo, debes  tostar las almendras (guardando algunas para decorar) durante 5 minutos en una bandeja de horno; luego las picas finamente y las reservas.

Precalienta el horno a 180 ºC.

En un recipiente profundo, mezcla los huevos, el azúcar, el aceite preferentemente usando una batidora. Suma el cacao y continúa batiendo. Por último, agrega la harina mezclada con el polvo de hornear haciéndola pasar por un cernidor y siempre bates para que toda la mezcla quede bien integrada.

El último toque es agregar las almendras trituradas en el primer paso y mezclar bien con movimientos envolventes.

Coloca en un molde para horno y hornea a la temperatura mencionada por unos 45 minutos o hasta que esté firme y cocido.

Retira, deja enfriar un poco y desmolda. Pinta la superficie con la miel y decora con las almendras enteras que dejaste reservadas con este fin.

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