Receta aceite de oliva: receta de salsa verde con aceite de oliva. Una receta de esas tan versátil que podrás aplicarla para acompañar muchas otras. La salsa verde es muy sencilla de preparar y no dudes que será ampliamente elogiada por tus comensales.

La recomiendo especialmente para acompañar carnes: tanto de res como pescados y aves. Por supuesto también verduras, hortalizas y todo tipo de alimentos. Te invito a probarla.

Ingredientes

Aceite de oliva
Ajo (picado pequeño y machacado)
Perejil
Harina c/n
Sal
Vino blanco o tinto
Zumo de limón (unas gotas)

Preparación

En una sartén con aceite de oliva, coloca el ajo (en frío), remueve y después ponlo al fuego; cocina hasta que el ajo tome olor y antes de que empiece a dorarse, suma la harina removiendo bien para integrar.

Cuando esté bien integrado suma el vino blanco. Deja hervir, ajusta la sal y finaliza  espolvoreando con perejil picado.

Está pronto para servir.

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