Proceso de extracción del aceite de oliva. Pocas veces tenemos oportunidad de acceder a un buen material como este, que nos muestra en vivo y directo la totalidad del proceso de extracción. Desde las olivas recién cosechadas, hasta la extracción del aceite.

Lo más enriquecedor, es que podremos observar dos realidades diferentes pero que aún coexisten. Por una parte una almazara bien tradicional, que precisamente utiliza el método tradicional, usado por generaciones desde tiempos ancestrales.

Por otra, el método continuo. Te invito a verlo con atención; el vídeo dura unos nueve minutos pero vale la pena en toda su extensión.

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