Potencia el sabor del aceite de oliva. ¿Cómo? Muy sencillo: aromatizándolo. Si crees que es un proceso complejo o difícil, o que sólo deberías resignarte a comprar un aceite de oliva aromatizado en una tienda…, te equivocas. La propuesta de hoy es compartir algunas recetas para hacerlo.

Es realmente bien sencillo potenciar el sabor de tu aceite de oliva y todo lo que requiere es tiempo y un poco de creatividad para experimentar y probar. Añado a ello, un poco de “valentía” para animarse a utlizar el antiguo pero eficaz método del ensayo y el error, es decir “jugar” con distintas recetas, ingredientes y proporciones hasta hallar aquellas que más te gusten.

Veamos cómo obtener un exquisito aceite / aliño aromatizado con…

Berenjenas y tomates (especialmente recomendado para pastas y ensaladas)

* Deja reposar 4 tiras de tomate seco, 1 rodaja de berenjena, 3 rodajas de calabacín, 1 tira de pimiento rojo y 1 rama de orégano fresco en 3 /4 lt. deAceite de OlivaVirgen Extra.

Pimientos y hierbas (especialmente recomendado para arroz, ensaladas y carnes)

* Deja reposar por una semana 1 cucharada sopera de pimienta en grano (negra, blanca, verde y rosa), romero y 1 hoja de laurel en 3/4 de litro deAceite de OlivaVirgen Extra.

* Con

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