Una y otra vez comentamos, como no puede ser de otra manera, las bondades del aceite de oliva. Pero es verdad que circulan algunas afirmaciones antagónicas que vale la pena conocer y desmitificar.

Dedicaremos un par de posts a conocerlas y comentarlas. Ten por seguro que uno de los alimentos más ricos y beneficiosos que has conocido no tiene demasiadas posibilidades de perjudicarte.

Mito número 1

El aceite de semillas es mejor para freír. Ciento por ciento falso. El aceite de oliva está operativo y conserva sus cualidades a más altas temperaturas, y por lo tanto tiene más potencial al freír. Puede ser menos económico, pero es más eficiente.

Mito número 2

El aceite de oliva es más pesado y por tanto de más difícil digestión. La realidad es totalmente opuesta dado que el aceite de oliva es de los más digeribles que hay.

Referido: aceitedeoliva

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2 comentarios
Silvia comentó el 01.07.2009 a las 7:36 am

Yo uso el aceite de oliva para todo y estoy muy contenta. Creo que es el más saludable de todos.

cristina comentó el 03.07.2009 a las 3:43 am

es un elixir, me encanta y siempre lo tengo a mano

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