Limpieza y lavado de aceitunas

La limpieza y lavado de aceitunas es uno de los tantos y muchos procesos que componen la cadena productiva del aceite de oliva. Cuando cada uno de nosotros simplemente disfruta el buen aroma y sabor del buen aceite no siempre piensa en todo o que hay detrás.

Muchas manos, muchos lugares, muchos cuidados fueron necesarios desde la planta hasta tu mesa. Lo cierto es que además de todo ello, la elaboración de aceite de oliva acuna una rica historia que se forjó desde los sistemas manuales tales como la poda del olivar o el prensado manual,  hasta los más mecanizados.

Precisamente hoy vemos un ejemplo de éste último concepto. La tecnología e inventiva del hombre, puesta al servicio de la producción en masa. Te invito a verlo, vale la pena.

Estoy segura de que has aprendido un poco más; yo también. Es muy interesante visualizar este tipo de aspectos que no siempre están a nuestro alcance y por mi parte un placer compartirlo.

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