Permíteme presentarte un libro que no tiene desperdicio y valorarás mucho. Se trata de la Guía de los aceites de oliva virgen extra de España, más de 400 páginas de calidad, te lo aseguro.

La obra consta de una reseña muy completa de las más de mil marcas de aceite de oliva virgen que se elaboran en España. Tanto si eres conocedor, como un principiante en este tema, econtrarás datos útiles en este libro.

Se menciona, y con razón, que la obra introduce al lector en el “universo”de la cultura del aceite de oliva. No es para menos,pues se alude incluso al legado histórico, sociológico y gastronómico del mismo.

Por si fuera poco, en la segunda edición que ya está en el mercado, se incluyen más de 150 recetas gastronómicas. Vale señalar que Mercacei-Edimarket Editores, es un grupo editorial especializado en la edición de publicaciones técnicas del sector del aceite de oliva y del olivar.

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Categoría Aceite de oliva, Los recomendados

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