No conformes a veces con el exquisito sabor natural de nuestros aceites favoritos, nos gusta con frecuencia potenciar su sabor. Una posibilidad es aromatizarlos usando recetas antiguas y sencillas como las que comenzaremos a compartir en una serie de posts.

La receta que presento hoy, es especial para acompañar platos con peces y también otras carnes. Toma nota: se llama Salmoriglio y es parte de la mejor tradición italiana. Disfrútala.

Ingredientes

1/2 vaso de agua caliente
Zumo de 2 limones
Hojas de perejil demenuzadas
Un diente de ajo
Sal, pimienta y orégano a gusto

Preparación

Toma una botella de aceite de oliva virgen y viértela en un cuenco apto para calentar. Añade (y mientras vas batiendo) los ingredientes mencionados en la lista anterior, en el orden en que aparecen en la misma.

Calienta toda esta mezcla a baño maría cada vez que desees usarla para sazonar las carnes.

Referido:
aceitedeoliva

Publicado por

Deja tu comentario en este artículo

0 comentarios

Redactar un nuevo mensaje




Categorías

  • Cultivo
  • Noticias
  • Recetas
  • Trucos de cocina

Archivos

 
Salud y Vida Sana

- Nutricion
- Femenino
- Cocina
- Bebes
- Celiacos
- Restaurantes en Madrid
- Deportes

Musica y Cine

- Toma Musica
- Peliculas
- Carteles de peliculas
- Musica
- Television
- Arte en España

Humor y Diversion

- Jugar
- Trucos
- Sexologia
- Humor
- Impresionante
- Manga
- Blog de Humor
- Juegos
- Wallpapers


Ocio

- Viajes
- Ocio
- Famosas Guapas
- Los Astros

Tecnologia e Internet

- Diario Que!
- Nuevas Tecnologias
- Iphone
- Android
- Todo Wow
- Consolas
- Messengermania
- Telefonos

Ecologia

- Ecologismo
- Jardineria
- Caza

Motor
- Motor
- Tuning