En nuestro post anterior, comentábamos dos primeros consejos acerca de las ventajas de usar este tipo de aceite, y especialmente de usarlo bien, con el fin de optimizar sus beneficios. Fundamentalmente hicimos referencia a la inconveniencia de mezclar determinados aceites.

Los consejos de hoy, son bien útiles, así que te invito a continuar tomando nota.

  • Si piensas en freír no dudes en la elección: el aceite de oliva es tu mejor opción pues resiste temperaturas bien superiores, frente a otros aceites. Ello propicia un mejor fritado y los alimentos se impregnan menos de sustancias grasas.

  • Otro motivo por el que es razonable elegirlo para freír es el hecho de que se trata de un aceite más estable en relación a los aceites de semilla. ¿Qué significa esto? En palabras sencillas quiere decir que se descompone mucho más lentamente y por ese motivo, también evita la impregnación excesiva al freír.
  • Siempre que vayas a freír cualquier alimento, éste debe estar potencialmente seco. La presencia de agua, contribuye a la descomposición prematura de los aceites (incluso el agua presente en la superficie externa de algunos alimentos congelados). De nuevo esta “competencia” la ganará el aceite de oliva, porque si te sucede lo de los alimentos húmedos o mojados, la mayor estabilidad que mencionaba en el punto anterior es un punto a favor.

Publicado por

Deja tu comentario en este artículo

0 comentarios

Redactar un nuevo mensaje




Categorías

  • Cultivo
  • Noticias
  • Recetas
  • Trucos de cocina

Archivos

 
Salud y Vida Sana

- Nutricion
- Femenino
- Cocina
- Bebes
- Celiacos
- Restaurantes en Madrid
- Deportes

Musica y Cine

- Toma Musica
- Peliculas
- Carteles de peliculas
- Musica
- Television
- Arte en España

Humor y Diversion

- Jugar
- Trucos
- Sexologia
- Humor
- Impresionante
- Manga
- Blog de Humor
- Juegos
- Wallpapers


Ocio

- Viajes
- Ocio
- Famosas Guapas
- Los Astros

Tecnologia e Internet

- Diario Que!
- Nuevas Tecnologias
- Iphone
- Android
- Todo Wow
- Consolas
- Messengermania
- Telefonos

Ecologia

- Ecologismo
- Jardineria
- Caza

Motor
- Motor
- Tuning