Arroz con vieiras, receta con aceite de oliva. Un clásico de la cocina española. Una receta muy especial, que nos invita a compartir todo el aroma y sabor de la gastronomía de Galicia.

Fácil y rápida de preparar, la presente propuesta está pensada para unos 5 a 6 comensales. Apronta todos tus sentidos…, vale la pena.

Ingredientes

Sal
2 Cebollas (picadas pequeñas)
2 Tomates escalfados
18 Vieiras
250 ml Aceite de oliva virgen
3 ajos (picados pequeños)
1 limón
Perejil
1/2 kg arroz cocido
2 sobrecitos de azafrán
2 pimientos cortados en tiras
200 gr de jamón (cortado en dados pequeños)
1 lt de consomé

Preparación

Para empezar pon a hervir el consomé.

Por una parte, toma una sartén profunda y amplia y haz un guiso utilizando la mitad del aceite, ajo, cebolla y el tomate. Remueve, deja freír bien y suma luego las vieiras.

Por otra parte, en una paellera vierte el resto del aceite, el jamón y refríe el arroz. Suma el consomé hirviendo y el azafrán.

Finalmente, agrega el guiso por encima y luego los pimientos.

El último toque es hornear por unos 20 minutos y adornar con el perejil y con tiras de pimientos.

Publicado por

Deja tu comentario en este artículo

0 comentarios

Redactar un nuevo mensaje




Categorías

  • Cultivo
  • Noticias
  • Recetas
  • Trucos de cocina

Archivos

 
Salud y Vida Sana

- Nutricion
- Femenino
- Cocina
- Bebes
- Celiacos
- Restaurantes en Madrid
- Deportes

Musica y Cine

- Toma Musica
- Peliculas
- Carteles de peliculas
- Musica
- Television
- Arte en España

Humor y Diversion

- Jugar
- Trucos
- Sexologia
- Humor
- Impresionante
- Manga
- Blog de Humor
- Juegos
- Wallpapers


Ocio

- Viajes
- Ocio
- Famosas Guapas
- Los Astros

Tecnologia e Internet

- Diario Que!
- Nuevas Tecnologias
- Iphone
- Android
- Todo Wow
- Consolas
- Messengermania
- Telefonos

Ecologia

- Ecologismo
- Jardineria
- Caza

Motor
- Motor
- Tuning