Aliño para ensaladas con aceite de oliva. No hay ensalada, por sencilla que sea que no se vea enriquecida con un aliño elaborado a base de aceite de oliva.

Por una parte, te invito a ensayar tus propias recetas en la certeza de que descubrirás infinidad de sabores y sensaciones. Si no tienes un día muy creativo…, no te preocupes, aquí te dejo una opción de aliño ya muy probada por mi familia y -por cierto- exquisita.

Ingredientes

1 diente de ajo
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de aceite de oliva
100 gramos de queso parmesano
1 ramillete de perejil fresco
Pimienta

Preparación

Primero pica bien chiquito el perejil junto al ajo, por otra parte también ralla bien el queso.

Mezcla luego estos ingredientes con el aceite de oliva y la mayonesa; por último condimenta con la pimienta recién molida.

Referido: mepicaelbagre.zonagourmet.com.ar

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