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Aceite de oliva de Canarias, exótico y de calidad. El catador experto en aceites de oliva del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Priego de Córdoba, José Antonio Nieto, ha confirmado durante un curso de catas que el aceite de Canarias posee un enorme potencial por su calidad y su exotismo.

El experto comentó que el fruto canario del olivo tiene una gran calidad, lo que al sumarse con las mejoradas practicas para la producción del aceite de oliva, ha resultado en un producto excelente con mejor sabor, más cuerpo y gran textura.

También añadió que el aceite de oliva virgen extra es el mejor de todos los aceites, supera con creces al de semilla; también destacó que es idóneo para realizar frituras y detalló que los productores andaluces han trasladado los resultados de los estudios sobre el aceite de oliva a Bruselas con la intención de que cada botella luzca el distintivo de “cardiosaludables”.

Por su parte, Leo Marrero Martel el presidente de la Sociedad Canaria del Olivo, agregó que la calidad del olivo de Canarias responde a la antigüedad que poseen los árboles, algunos datan de 200 años atrás; también acotó que lo lamentable es que actualmente solo se aprovecha el 20% de los frutos, aproximadamente 300.000 kilos de aceitunas.

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6 comentarios
Restaurante "LA GAÑANIA" comentó el 07.10.2010 a las 1:11 am

Hola, pertenecemos al resturante La Gañanía en el Puerto de la Cruz (Tenerife) y necesitamos tener más información sobre y cada uno de los aceites que hay en nuestras islas. Por ahora solo se que hay dos en Gran Canaria (El aceite de oliva virgen extra "Caserío de Temisas en Agüimes y El aceite de oliva virgen extra 'Santa Lucía de Tirajana' olivos ubicados entre San Bartolomé de Tirajana y Santa Lucía de Tirajana. espero obtener informacion muchas gracias

Gonzalo Jiménez comentó el 29.10.2010 a las 13:07 pm

En la cooperativa agricola Cumbres de Abona de arico, elaboran un aceite virgen extra de los olivos de la zona sur de Tenerife. En el año 2005 se inició la plantación de más de 40.000 olivos....que ya dan sus frutos. Un saludo.

antonio gomez comentó el 04.06.2011 a las 9:00 am

hola, nos gustaria recibir informacion del aceite canario para su venta en una carniceria gourmet que estamos a punto de abrir en santa cruz de tenerife, un saludo

Anto comentó el 05.06.2011 a las 10:53 am

HOLA, ME GUSTARIA SABER SI EXISTEN SITIOS DONDE SE PUEDA OBTENER ACEITE YA QUE ESTOY POR ABRIR UN RESTAURANTE EN TENERIFE Y QUIERO TENER MATERIA PRIMA 100% CANARIO, HE BUSCADO PERO SIN EXITO. PARA AVISARME MANDAR REFERENCIA OLIVA CANARIAS EN EL ENCABEZADO YA QUE NO ABRO E-MAILS QUE NO TENGAN REFERENCIAS DE CONFIANZA. MUCHAS GRACIAS.

regina comentó el 30.08.2011 a las 18:41 pm

Buenas tardes, me interesa saber dónde poder comprar el Aceite de Oliva virgen "Santa Lucía de Tirajana". Muchas gracias por su ayuda Un saludo Regina

NICOLAS DELGADO comentó el 28.09.2011 a las 0:50 am

a partir del lunes espero sacar 750 litros de aceite de oliva extra virgen de mis olivosplantados en el valle de la orotava practicamente la primera cosecha con mas de 3000 kilos de aceitunas si alguien esta interesado en comprar el aceite pongase en contacto en mi correo gracias

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