Aceite de oliva con hierbas aromáticas; una fórmula que no falla nunca. Es ideal para la previa de un almuerzo o cena de una reunión con amigos.

El típico recipiente donde todos quieren mojar el pan o el trocito de tostada. Yo me animé también a probarlo como aliño de ensaladas: en ambos casos no sólo no me defraudó, con toda franqueza ¡me encantó!

Ingredientes

500 cc de aceite de oliva extra virgen
1 cucharadita de pimienta negra molida
Varias ramitas de albahaca fresca
½ cucharadita de sal gorda
1/4 cucharadita de chile seco triturado

Preparación

Pica la albahaca en trocitos bien pequeños.

Ahora el procedimiento es muy sencillo: en un recipiente adecuado debes mezclar  el aceite, la pimienta, la albahaca, la sal y el chile.

Deja macerar como mínimo 1 hora (si puedes más, mejor). Pasado ese lapso, está listo para servir.

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