9 consejos para usar y conservar el aceite de oliva; y ¿por qué no? válidos también a la hora de elegir y comprar. Veamos de qué se trata…

Para optimizar su uso

*Ten dos marcas de aceite de oliva en tu cocina: uno más fino y puro (probablemente más caro) para ensaladas y consumir crudo y otro no tan costoso para frituras.

*Recila el aceite de fritura filtrándolo correctamente y manteniéndolo lejos de la luz; su reutilización -sin abusar- es posible y no resta sus atributos.


Para conservarlo mejor

*Mantén el aceite de oliva resguardado de la luz
*Mantén el aceite de oliva resguardado del calor
*Si cumples con esos consejos, lo conservarás en sus óptimas condiciones por lo menos por un año.

Para comprar

*Insiste si compras una marca por primera vez: trata de probarlo
*El país de origen del aceite no necesariamente compromete su excelencia: no todos los aceites españoles son buenos ni todos los de tal otro país son malos. Quizá te conviene prestar más atención a marcas de tu confianza o a DO (denominaciones de origen) que sabes controlan rigurosamente estándares de calidad.
*Precio y calidad no son parámetros que necesariamente van de la mano; asegúrate la calidad por otras fuentes de información.
*Más allá de promociones y ofertas, hazle caso a tus preferencias y experiencia personale: disfrutarás más el aceite de oliva que más te gusta y más te rinde, sin duda.

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1 comentario
augusto comentó el 06.08.2010 a las 15:57 pm

POR FAVOR QUE PORCENTAJE DE OMEGA 3 TIENE EL ACEITE DE OLIVA

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