Ensalada de berros con frutas. Enésima ola de calor, no apetece comer, sólo beber líquidos y estar a la sombra. Hoy os proponemos una receta fresca, sencilla de hacer y muy sana, en la que nuestro aceite de oliva extra vuelve a ser protagonista.

Para que la ensalada esté más fresca, utiliza peras, manzanas y naranjas que tengas almacenadas en el frigorífico. Acompáñala de agua o un vino blanco verdejo bien frío y tendrás una excelente forma de afrontar el calor alimentándote e hidratándote.

Te confieso que hace poco probé esta receta sin mayores expectativas. Pero no sólo es exquisita, sino un plato que puede ser estéticamente presentado con buen gusto.

En mi caso lo presenté como entrada a una cena íntima y muy formal. Resultó ser una entrada a la altura de las circunstancias, y a la vez muy económica. No dejes de probarla.

¿Necesitas motivación? ¡SÍ, PUEDES!, el nuevo libro de Alejandro Suárez Sánchez-Ocaña de la Editorial Alienta, Grupo Planeta, es el manual de coaching motivacional que te ayudará a lograr la motivación y el estímulo que precisas para hacer frente a los problemas del día a día, así como para iniciar el cambio de proyecto profesional y/o personal que persigues.

¡SÍ, PUEDES!, que lanza su 2ª edición en menos de un mes, está teniendo una gran aceptación tanto entre emprendedores y empresarios como en el conjunto de la sociedad.

El libro, compuesto por 40 píldoras estimulantes para mentes inquietas, incluye, desde la primera hasta la última de ellas, un punto de vista característico y muy propio de Alejandro: activo, emprendedor, decidido y con mentalidad positiva y ganadora.

Piel, cuidado de la piel con aceite oliva. Mucho hemos compartido ya acerca de las propiedades beneficiosas del aceite de oliva para nuestra piel y la belleza , basadas fundamentalmente en tres conceptos: su potencialidad hidratante, antioxidante y antiinflamatoria.

La propuesta de hoy, refiere al cuidado de la piel pero hablando de tres acciones  bien específicas: alivio de eczema, preparación exfoliante y como desmaquillante. Te invito a ver cómo preparar estas recetas útiles.

Para nuestra dieta, el aceite es un alimento esencial. Es que nos aporta infinidad de ácidos grasos esenciales para el organismo que nos ayudan a mejorar la salud. El aceite de oliva y el de girasol, de los que son inevitables las comparaciones, suelen estar en escena. Pero, ¿cuál es mejor para la mesa?

Ambos aceites son ricos en ácidos grasos importantes para el funcionamiento del organismo, pese a que la procedencia de los dos es distinta. El de oliva se obtiene a partir de un fruto, el olivo, y el de girasol se extrae de una semilla, la pipa de girasol. Este hecho hace que ambos aceites tengan una gran diferencia en su textura y en la composición, pero son igual de buenos para la salud por la cantidad de nutrientes que nos brindan.

Desde hace muchos años el aceite de oliva se ha utilizado como remedio para tratar los problemas del cabello. Es que nutre al mismo, por lo que ayuda a prevenir la calvicie y facilita su crecimiento. También, la aplicación del aceite de oliva sobre el cuero cabelludo, le proporciona brillo y consigue mejorar su aspecto y textura.

Los enemigos más fuertes del cabello son la sequedad capilar y los productos químicos. La sequedad capilar se reconoce principalmente por un tacto áspero y por una falta de lubricación, ocasionado por: causas fisiológicas (falta de secreción de las glándulas sebáceas), químicas (permanentes, decolorantes, tinturas, champús agresivos), mecánicas (exceso de secador, cepillados vigorosos, brushing) y ambientales (sol, cloro de piscinas, agua de mar).

No hay grasa más saludable que el aceite de oliva virgen. Es que ayuda a prevenir la presión arterial, previene la oxidación de las células, ayuda a controlar el colesterol y la arteriosclerosis, es útil en el tratamiento y prevención de algunos tipos de diabetes, y puede ayudar además a proteger el organismo ante ciertos tipos de cáncer.

En combinación con la dieta mediterránea, el aceite de oliva virgen está también asociado a una menor mortalidad por causas cardiovasculares, y las últimas investigaciones hacen hincapié, sobre todo, en las ventajas que aportan los componentes únicos del mismo.

El aceite de oliva virgen extra es el único de los aceites vegetales naturales que puede consumirse crudo, conservando íntegramente sus vitaminas, ácidos grasos esenciales y demás componentes de mucha importancia dietética. Es de máxima calidad.

El consumo de aceite de oliva, en su calidad virgen extra natural, aporta a nuestra salud una serie de ventajas incalculables, hasta el punto de convertirlo en la grasa vegetal más beneficiosa para la salud humana, según cada vez más científicos, médicos, investigadores, etc.

El aceite de oliva, conocido también como “oro líquido“, es uno de los alimentos más valorados a nivel mundial por sus propiedades curativas. Por ejemplo, consumir aceite de oliva virgen podría ayudar a prevenir la pancreatitis aguda; una inflamación de este órgano puede llegar a ser muy peligrosa.

El páncreas es una glándula ubicada detrás del estómago, del lado izquierdo del cuerpo, la cual es la encargada de producir jugos digestivos, además de insulina (hormona que regula la forma de almacenamiento de los nutrientes que digiere el organismo). En definitiva, es una glándula esencial para la vida, ya que posee funciones endocrinas y exocrinas.

Todos sabemos de la importancia de los ácidos grasos Omega 3, que se trata de un nutriente necesario y beneficioso para el organismo, sobre todo para mantener una salud acorde a nivel bascular. ¿Pero conocemos realmente dónde se encuentran? Pues, el aceite de oliva, es una de las fuentes del mismo, además del pescado, entre otros.

Los ácidos omega 3 fueron descubiertos en 1982, por el investigador Ralph Holman, como consecuencia de un estudio sobre la dieta de los esquimales, al relacionar y comprobar que la baja incidencia de infartos y enfermedades cardiovasculares entre ellos estaba estrechamente relacionada con su dieta, muy rica en grasa animal marina, que contiene una gran cantidad de omega 3.